ITEM DETAIL 商品詳細

Ethiopia Baturo【エチオピア バトゥロ】

農 園 名 ：バトゥロ ウォッシングステーション
生 産 者 ：ニグセ ゲメダ ムゲ、地域の小規模生産者
生 産 地 ：エチオピア シダマ ブラ バトゥロ
栽培品種：74158
標　 高：2,360〜2,440m
精製処理：ナチュラル
焙煎度：浅煎り

香り　：⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎⚪︎
甘味　：⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎⚪︎
苦味　：⚫︎⚪︎⚪︎⚪︎⚪︎
酸味　：⚫︎⚫︎⚫︎⚪︎⚪︎
ボディ：⚫︎⚫︎⚪︎⚪︎⚪︎

ジャスミンのような華やかな酸と黄桃、キャンディーのようなしっとりとした甘さが心地よく感じます。複雑な酸質ながらクリーンカップで高品質なコーヒーです。


本商品は2020年 Cup of Excellenceで優勝したニグセ ゲメダ ムゲ氏が手掛けるロットです。
バトゥロ ウォッシングステーションは同氏の直営農園と周辺の小規模生産者が栽培したチェリーを使用しています。
標高が高すぎて数年前までコーヒーが育たなかったエリアをニグセ氏が新しく開発しました。収穫量はまだ少なく、既に設備は揃っているウォッシュドの生産までチェリーを回すことができていません。


〈コーヒー豆(粉)のパッケージについて〉
チャック付き＆バルブ付きのスタンドタイプのパッケージでお届けします。